L’alimentació saludable és ara una preocupació més que mai. Hi ha molta informació contradictòria i molts lluiten per confiar que estan prenent les decisions correctes. La ciència de les generacions anteriors va suggerir que totes les calories eren iguals, independentment de la font. No obstant això, investigacions més actuals condueixen la majoria dels nutricionistes a afavorir un enfocament més complex i matisat. Per exemple, solien recomanar una dieta baixa en greixos per a una millor salut general. Ara els investigadors creuen que alguns greixos no són saludables, mentre que d'altres estan bé. Només s’han d’evitar els greixos poc saludables, que encara estan relacionats amb l’augment de pes.
El conseller delegat de NatureBox, Gautam Gupta, se centra en els reptes d’una alimentació saludable. Aquest fundador de l'empresa i membre de YPO va lluitar amb l'obesitat durant tota la infància. Decidit a fer canvis positius, Gupta va iniciar un règim de dieta i exercici que va resultar en una pèrdua de pes de 70 quilos durant sis mesos. Aquesta experiència el va inspirar a construir una empresa que ofereix aperitius saludables a punt per consumir. Com que Gupta s’identifica amb els reptes dels seus clients per trobar aliments saludables que gaudeixin, la seva empresa també proporciona recomanacions personalitzades i en temps real dels usuaris. NatureBox posa al mercat nous productes en només tres mesos, una línia de temps insondable per a la majoria de les principals marques alimentàries, per mantenir les seves ofertes innovadores i emocionants.
Com a executiu ocupat, Gupta sap que les opcions poc saludables sovint semblen més fàcils i eficients que les saludables. Aquí assenyala algunes de les temptacions més grans, tant a casa com a la carretera, i com superar-les.
1. Saltar l’esmorzar.
Tot i que la investigació no demostra definitivament que saltar-se l’esmorzar no sigui saludable, sí que afirma que les persones que esmorzen solen tenir hàbits alimentaris més saludables en general. A més, saltar-se l’esmorzar pot conduir a menjar en excés durant tot el dia. Si esteu ocupats i teniu la temptació de marxar de casa sense ella, manteniu disponibles algunes opcions d’alta quantitat de fibra i proteïnes. 'Les tasses de farina de civada instantànies, el iogurt amb granola i la fruita o fins i tot una barra d'esmorzars amb alguns fruits secs són opcions ràpides i intel·ligents', diu Gupta.
2. Pasturant sense cap mena d’aperitius.
Segons Gupta, ' L’americà mitjà consumeix el 25 per cent de les seves calories en berenar. Menjar amb freqüència és fàcil. El més difícil de fer és mantenir aquests petits menjars o aperitius sota control ”. Un aperitiu pot ser una eina útil per estabilitzar el sucre en la sang i evitar les 'emergències de la fam' que causen menjar en excés en el pròxim àpat, però planifiqueu-les amb antelació i manteniu-les petites. Gupta us recomana que els porcioneu o picau-los amb verdures i fruites que ja queden perfectament racions (com una taronja sencera o una poma). Intenteu combinar un carbohidrat amb greixos o proteïnes saludables per mantenir-vos saciats durant més temps.
3. Multitarea durant els àpats.
' Heu sentit a parlar mai del principi del festuc? —pregunta Gupta. 'La idea neix d'un estudi que mostra que les persones que consumien festucs sense closca menjaven menys calories que les que consumien els festucs sense closca perquè les closques buides els recordaven quant menjaven'. L’atenció plena és una clau important per a un bon menjar i és difícil prestar tota la seva atenció als menjars mentre es mira una pantalla. 'Dediqueu només uns minuts a la taula o a les reunions per menjar', recomana. Presteu tota la vostra atenció al menjar i observeu indicacions com les closques de festuc buides, que us ajudaran a ser conscients de quant heu consumit.
4. Beure les calories.
Gupta tampoc només vol dir alcohol. Vuitanta-vuit estudis han trobat una relació entre la ingesta de refrescos i l'augment de calories i pes corporal. És fàcil beure molt de sucre que el vostre cos no necessita, fins i tot de fonts naturals com sucs de fruita, que contenen més de 20 grams (set culleradetes) de sucre per tassa ', adverteix. L’aigua hauria de ser la beguda que trieu tothom. Si realment necessiteu una mica de gust addicional, trieu aigües aromatitzades sense sucre o un te a punt sense beure.
5. Menjar massa tard al vespre.
' Hi ha arguments contradictoris sobre això, 'admet Gupta,' però menjar un refrigeri abans de dormir pot causar un cicle poc saludable de no menjar prou durant el dia i passar gana innecessàriament a la nit '. Si acostuma a experimentar acidesa, un berenar a l’hora d’anar a dormir pot empitjorar encara més els símptomes. El millor és menjar prou aviat per no anar a dormir amb l’estómac complet, però consumir prou perquè el berenar a la nit no sigui una temptació.
6. Suposar que menjar fora és el mateix que menjar a casa.
Gupta assenyala: 'La majoria de la gent no sap que les companyies aèries posen sal i condiment addicional per contrarestar els efectes de la pressió i la sequedat de l'aire de la cabina. Tampoc desconeixen els additius dels aliments als restaurants ”. Quan es menja fora de casa és més difícil controlar els ingredients i la qualitat dels àpats, però algunes pautes generals ajuden. Concentreu-vos a aconseguir tants colors al plat com sigui possible, cosa que us assegurarà d’obtenir verdures i proteïnes. Al bufet d’esmorzar, trieu els ous sobre els carbohidrats. Per dinar o sopar, comenceu per la barra d’amanides i mengeu una gran porció de verdures abans de tocar un entrant. Sempre que sigui possible, assegureu-vos que cada menjar inclogui algun tipus de fruita o verdura. Porteu aperitius saludables a la carretera per frenar l'atractiu dels aliments menys nutritius.
7. Volteig massa freqüent.
signe del zodíac nascut el 8 de desembre
No haureu de beure en excés per patir resultats negatius per a la salut en beure. 'La majoria de les begudes alcohòliques tenen més calories per unça que el sucre', diu Gupta, a més de 'l'alcohol debilita el sistema immunitari i afecta negativament la nitidesa mental. Tan sols una beguda al vespre pot afectar negativament la qualitat del son '. El millor és reduir el consum d’alcohol al mínim i triar begudes amb menys sucre quan vulgueu gaudir. Segons Gupta, 'Com més clar sigui el líquid (vodka, cervesa lleugera) millor, i amb 120 calories per got, el vi és una bona opció'. Combineu l’alcohol amb el menjar perquè les inhibicions reduïdes no us temptin a berenar ni a exagerar en postres.
8. Fregant la cafeïna.
Sovint, el cafè és ideal per als professionals que pateixen estrès, poca energia o un termini limitat. Tanmateix, massa llats poden causar danys majors que fer-vos molestar. 'El consum excessiu de cafeïna pot afectar les indicacions de la fam, alterar els patrons de son i augmentar el cortisol', diu Gupta. Tots tres poden provocar un augment de pes amb el pas del temps. I, per descomptat, moltes begudes amb cafè contenen calories ocultes en forma de llet i saboritzants. Gupta suggereix adherir-se al cafè normal, a una presa d’expresso o a una tassa de te i limitar-se a dues o menys porcions de java al dia.
Cada setmana, Kevin explora històries exclusives al seu interior , la primera organització peer-to-peer mundial per a executius en cap, de 45 anys o menys.
